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骆驼奶粉挂壁是怎么回事

2022-12-29 09:58:34  276次浏览 次浏览
价 格:298

挂壁是冲调骆驼奶粉之后,水杯壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这 些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其 他营养物质。 营养含量高的好骆驼奶粉,在冲调完成倒入水杯后,不会迅速溶解, 而是会缓缓沉入瓶底。如果冲调水温过高或过低,骆驼奶粉中的蛋白 质、脂肪或其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。 这种特点一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营 养物质,另一方面也说明了其奶质醇厚,奶粉纯正。

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