如今，城市很多的休闲餐饮场所酒吧、咖啡厅、茶餐厅都选择卡座沙发作为座椅。不仅美观高端，而且可以给客户提供良好的服务体验。但是市面上产品五花八门，质量参差不齐。卡座沙发价格也是千差万别。因此对于餐饮或酒吧家具采购者，如何有着基本的判别知识是非常必要的。酒吧卡座以及餐厅沙发卡座是由面料、框架和填充物三部分组成，现在就为大家介绍一下相关知识：1.卡座沙发面料：面料是外在的，不仅仅是颜色、材质和纹理区别，在选购卡座沙发时，人们只凭眼看到的鲜艳颜色而决定购买，其实这是很主观的。首先，颜色艳丽说明其染料越多，水洗褪色，更是与环保无缘;其次，既然选择卡座沙发，那么面料的不褪色和缩水就是验证沙发品质有力的证明。现在有很多中低端卡座沙发大多采用的是国产或低廉的面料，洗后严重掉色、缩水，导致使用过一段时间后失去原有的鲜艳色彩，而且还会变型，更是痛心。优越沙发卡座会采用质量有保障的超纤皮、真牛皮。对于布艺的沙发卡座就更多的选择了，面料表面的分子非常紧密，污渍落到上面不会被吸附、渗透，可以瞬间祛除无痕迹，非常环保。
2.沙发框架：框架在于牢固性和木材的韧性，在实木框架中以桉木为，它是高品质卡座沙发承重框架的先决条件。卡座沙发框架系属此种桉木，每一根木材都经过合格的抛光、、脱水、防霉等多种工艺处理，以确保沙发框架木材本身不生虫、无异味，同时料与料的衔接处是以榫眼或刻口相互咬合，非常牢固。
超纤皮革卡座沙发
超纤皮全称是“超细纤维增强皮革”。它具有极其优异的耐磨性能，优异的透气、耐老化性能，柔软舒适，有很强的柔韧性以及现在提倡的环保效果。
实践证明，超纤皮的各项优良性能是天然皮革无法取代的，从国内外的市场来分析，超纤皮也已大量取代了资源不足的天然皮革。采用超纤皮做箱包、服装、鞋、车辆和家具的装饰，已日益得到市场的肯定，其应用范围之广，数量之大，品种之多，是传统的天然皮革无法满足的。超纤皮由于技术门槛较高，产能方面比较有限，制造的卡座沙发性能日趋被消费者认同，市场上升空间较大。
满足需求的原则
需求是人类进步过程中不断产生的新的欲望与要求，并且人的需求是由低层次向高层次发展的。现代卡座沙发设计应适用“以人为本”的现代理念，的新产品要求功能有新的开拓，适合于现代生活方式。
以人们新的需求、新的市场为目标开发新产品也是一条主要的设计原则。设计者要从需求者、消费群体中，通过调查得到直接的需求信息，特别是要从生活方式的变化迹象中预测和推断出潜在的社会需求，并以此作为新产品开发的依据。
四、创造性的原则
卡座沙发设计过程就是创造过程，创造性当然也是设计的重要原则之一。设计师应在现代设计科学的基本理论和现代设计方法的基础上，应用创造性的设计原则，去进行新产品的开发工作，不断进行卡座沙发新功能的拓展，大量采用对人体无害的绿色新材料、新工艺，在造型上讲究时尚与前卫，在技术上应用微型计算机以体现智能化，使整体个性、品牌、功能一体化。
五、流行性的原则
设计的流行性原则，就是要求设计的沙发卡座类具有明显的时代特征，在造型、结构、材料、色彩等方面的运用上都符合流行的潮流。要求设计者能经常地、及时地推出适销对路的产品，以满足餐饮、酒吧类市场对沙发的需要。现代卡座沙发设计的流行款式，要求造型上突出并追求时代感，表面艺术装饰多元化，产品要达到环保化、智能化、多功能化等。
要成功地应用流行性原则，就必须研究有关卡座沙发的流行性规律与理论，新材料、新工艺的应用往往是新产品形态发展的先导，新的生活方式的变化和当代文化思想的影响，是新形式、新特点的动因，经济的发展与社会的安定是产生流行的条件。
咖啡厅是人们社交聚会的地方，人们聚集在咖啡厅沙发上喝着咖啡或茶、听着音乐，阅读等。咖啡厅是西方人士经常去的地方，目前成为中国上流人士逐渐向往的场所，因为环境优雅，气氛和谐，在咖啡厅时使人的生活变得更富有情趣，同时还可在那里结识朋友，发现商务机会，聊天闲谈轻松自如。
咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的有品位，因此环境的设计占到了百分之六十，而地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，之咖啡的质量占到百分十。咖啡厅沙发是环境布置中的一种重要部分，咖啡厅沙发订做是选购沙发中的一种重要途径。
一咖啡厅沙发面料选择
1、麻布面料：麻布面料是咖啡厅沙发订做中运用的比较多的一种，麻布的质感紧密而不失柔和，软硬适中，麻布本身冬暖夏凉，麻布咖啡厅沙发迷人的地方莫过于它良好的导热性能。哪怕是夏日炎炎，不必担心会有流汗黏糊糊的。麻布咖啡厅沙发特点是：比较耐磨、不易起褶，不褪色、不起球，不会产生静电、古朴自然的气质，在潮湿的地方也不会发霉。
2、纯棉面料：纯棉面料的咖啡厅沙发柔软透气、自然环保，很贴近皮肤。纯棉咖啡厅沙发特点是：价格实惠，花色多样，但弹性较差，易折皱、易染色、较不耐磨。
3、布皮结合面料：优点是新颖耐脏，易清洁！这几年咖啡厅沙发订制中，皮布结合咖啡厅沙发比较流行。因为他比较符合现在人们的消费理念！皮质面料用在靠背扶手等易脏却又不易拆洗的地方，其他与人体亲密接触又易拆洗的地方是布艺的。一般只有订做咖啡厅沙发才可以达到这一工艺要求。