我们努力做得更好,天津超市蔬菜展示柜销售:双重制冷技术,解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲区。
◆500mm超宽搁板,为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的欧司朗专用灯管,增强了柜内物品的展示效果。
◆一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础,使得柜体保温性能更好,结构更加坚固耐用。
◆耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。
◆全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。
◆微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更,系统更加节能。
风幕柜分为内置机和外置机两款,内置机优点:方便移动缺点:有噪音(噪音大小跟家用空调外机差不多)适用于小型超市、便利店、水果连锁店等; 外置机优点:噪音小,长度能做很长,整体美观大方
缺点:移动不方便,维修不方便。适用于大型超市,酒店等。
风幕柜耗电量的问题:正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
风幕柜保养:放货均匀,避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间,请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
冷库的耗冷量计算是设计制冷系统和选择制冷设备的依据。冷库的耗冷量计算可以分为库房冷却设备冷负荷计算和制冷机械冷负荷计算两部分构成。冷库一般有冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、储冰间等多间库房。各个库房的用冷过程和用冷条件不尽相同。计算库房的冷却设备冷负荷时,必须明确每间库房的用冷条件,计算出每间库房的围护结构传热量、货物热量、通风换气热量和操作热量等,将这些热量相加就可以得到每间冷库房冷却设备的冷负荷,它可以用来选择或设计库房的冷却设备。
冷库的库房温度设计基本上可以分为两种,一种是-23℃--15℃和0℃以上的。将用冷温度基本相同的各库房的冷却设备负荷相加就可以得到冷库的机械冷负荷。冷库的耗冷量是是选择制冷设备的依据,也是现在建造冷库关键的问题。
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内