鹿肉锅,菌包高温锅,粽子煮锅在我们的生活中如果中熟食吃的多的，想要延长熟食产品保质期，就必须要，的 原理就是高温杀死，保证食品的干净卫生。在食品被加热过程中，食品中的微生物 将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食 品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀 菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀 菌方法是完全能达到上述目的。而我们菌包高温锅锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密 封在容器内的食品，对密封包装在容器内的食品进行。的。而我们的锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密 封在容器内的食品，对密封包装在容器内的食品进行。

鹿肉锅,菌包高温锅,粽子煮锅设备性能及优点：

1、水经过预热，温度起点高，缩短了时间，保护了产品品质。

2、结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和时间。

3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，效果好。

4、菌包高温锅PLC程序控制，实现标准化。

5、温度分布均一，高温高压锅产品品质轻松控制。

6、无纸记录系统（可选项）。

7、F值热分布系统（可选项）。

鹿肉锅,菌包高温锅,粽子煮锅使用注意事项：

1、待的物品在锅内放置不宜过紧。

2、必须将锅内冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响效果。

3、完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。

4、菌包高温锅现在已有电脑自动控制的高压蒸气锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员，使用起来很方便。锅是采用高温，高压的热水作为多种食品的高温快速介质处理，粽子高温锅食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个过程的时间，从而达到高温短时处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。