麦芽糖熬糖锅,电加热夹层锅,酱类熬制夹层锅

腊月二十三日过小年，差不多就是过新年的“彩排”。这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸像焚化，美其名叫送灶王上天。麦芽糖为长方块或为大小瓜形。传说有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在更多是大家自己享用了。麦芽糖是碳水化合物的一种，也是一种中国传统怀旧小食，由麦芽糖制成，它的金黄光泽、富黏性、软滑是它受欢迎的因由。麦芽糖古时称为饴，《说文解字》：“饴米糪煎也”。制作方法只需将蔗汁加热成胶状，再放入麦芽及米粉煮一小时即成，但过程中要不时搅拌令其不会较易黏底。现在的工厂，熬糖基本都会选用我们的夹层锅，因为夹层锅可以根据需求选择加热的方式，也可以加上定频或者变频的搅拌装置来进行搅拌，防止糊锅，自动的搅拌也可以节省很大一部分的人工。夹层锅操作简单方便，占地小，干净卫生，是不错的熬糖设备。

麦芽糖熬糖锅,电加热夹层锅,酱类熬制夹层锅设备基本结构：

本设备为系列产品，主要由锅体、支架部分、疏水部分、排气部分、配电箱、连锁等部分组成（如客户要求带搅拌则在锅中设计刮底搅拌，配有日本原装聚四氟制作的刮底匙，刮底到位，并配有物料翻转匙、相应电机一台等）。锅体部分由内外锅整体旋压而成。外锅体内焊有进汽挡板与排水冷凝水管，所有焊缝均进行无损探伤检查，进汽部分由进汽阀、压力表、阀、密封螺母及管路附件组成，排水。部分由排水阀和疏水阀及管路附件组成。倾翻部分由支架、延长轴、连接套、轴承等组成。

麦芽糖熬糖锅,电加热夹层锅,酱类熬制夹层锅特性：

本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、锅体可倾斜旋转、装卸物料方便等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造，外形美观、安装容易、操作方便、可靠。

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